Bigos z kapusty pekińskiej

Kapustę obieramy z brzydkich zewnętrznych liści - wyrzucamy je, resztę liści dokładnie myjemy. Na patelnię wrzucamy poszatkowaną kapustę, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, rozdrobniony czosnek, ziele angielskie i liść laurowy, wszystko smażymy na wolnym ogniu około 10 minut. Dolewamy do tego wodę i passatę, doprawiamy papryką, solą i świeżo mielonym pieprzem, gotujemy bez pokrywki 20 minut lub po prostu do miękkości kapusty. Jeżeli płyn za bardzo odparował, można dolać więcej wody.