Przepis i sposób przygotowania na: Grillowane pakieciki z łososiem
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać.
2
Filet z łososia umyć, osuszyć, usunąć skórę, pokroić w kwadraty i włożyć do marynaty. Odłożyć w chłodne miejsce na 10 minut.
3
Cukinie, marchewkę i bakłażana pokroić w cienkie plastry, oprószyć solą, pozostawić na 10 minut. Następnie gdy puszczą sok osuszyć papierowym ręcznikiem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem.
4
Na desce ułożyć na krzyż po dwa plastry warzyw i na środku porcję ryby.
5
Plastrami warzyw zawinąć łososia tak aby powstał pakiecik.
6
Posmarować oliwą, oprószyć pieprzem, ułożyć na aluminiowej tacce. Grillować pod przykryciem około 6-8 minut z każdej strony w zależności od grubości ryby.
Ozdobić blanszowanym szczypiorkiem, podawać z dodatkiem świeżej sałatki.
Ozdobić blanszowanym szczypiorkiem, podawać z dodatkiem świeżej sałatki.
