Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki z polędwicy z grilla ze szparagami

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

polędwica wieprzowa 2 sztuki
szparagi zielone 9 sztuk
mozzarella w kulce 1 kulka
boczek wędzony 9 plastrów
sól i pieprz 1 do smaku
przyprawa do potraw 1 do smaku do grilla
gruszka 1 sztuka
cukinia 1 sztuka
pomidorki koktajlowe 1 gałazka
sos tatarski 1 do smaku
natka pietruszki 1 do smaku
olej rzepakowy 1 do smaku
sól i pieprz 1 do smaku

Porada

Soczyste polędwice ze szparagami są fajną propozycją na grilla jak chcemy zaskoczyć naszych gości czymś dobrym i odmiennym od tradycyjnego grilla. Polędwiczki nie wymagają długiego grillowania , dlatego je polecam z pyszną gruszką i warzywami.

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki z polędwicy z grilla ze szparagami

Kroki postępowania

1
Jedną polędwicę kroję na pół, druga była mała więc jej nie kroiłam. Nacinam każdy kawałek wzdłuż tak żeby utworzyć większe płaty. Dłonią delikatnie rozbijam mięso. Solę, pieprzę, posypuję przyprawą do grilla i odstawiam na 30 minut.
Krok 1 - Roladki z polędwicy z grilla ze szparagami  foto
2
Obieram końce szparagów i zostawiam taką długość jak nasze polędwice mniej więcej. W garnku zagotowuję wodę z odrobiną soli i cukru i wrzucam szparagi na 3 minuty i gotuję. Wyjmuję i studzę. Na polędwicy układam pokrojone kulki mozzarelli, po trzy szparagi i spinam wykałaczkami w formie rolady.
Krok 2 - Roladki z polędwicy z grilla ze szparagami  foto
3
Obkładam plastrami boczku, posypuję przyprawą do grilla. Polędwiczki smaruję olejem, i układam na grillu. Obracam z każdej strony. Polędwica jest delikatnym mięsem więc nie musimy jej długo grillować.
Krok 3 - Roladki z polędwicy z grilla ze szparagami  foto
4
Gruszkę kroję na plastry, cukinię także i grilluję. Pod koniec układam kulki sera na gruszce. Pomidorki też grilluję na gałązce. Polędwice podaję z sosami ziołowym i tatarskim.
Krok 4 - Roladki z polędwicy z grilla ze szparagami  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

anka1988 27.07.2017 17:31
pomysłowe mięsko
cukiereczek 22.07.2017 18:03
pyszne mięsko
Ania321 22.07.2017 16:54
zjadłabym z przyjemnością :)
katarzynka455 22.07.2017 11:04
Smaczne te roladki:)
SzczyptaChili 21.07.2017 23:59
Kolejna idealna propozycja , ale bym zjadła , musi smakować wyśmienicie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak