Zupa kalafiorowa z kaszą jęczmienną

Włoszczyznę obrać , umyć , zalać ok 2,5 l wody , dodać liście laurowe oraz ziele angielskie.
Gotować na małym ogniu do miękkości warzyw.

Wywar przecedzić do oddzielnego garnka , włoszczyznę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Kalafiora podzielić na różyczki , pomidory obrać ze skórki pokroić w kostkę.
Do garnka z wywarem dodać warzywa oraz kaszę.

Gotować do miękkości wszystkich składników , doprawić solą i pieprzem , wlać jogurt naturalny , wymieszać.