Przepis i sposób przygotowania na: Zupa z kurek (kurkowa) z ziemniakami i koperkiem
Kroki postępowania
1
Ugotować wywar mięsny z dodatkiem listków laurowych, ziela angielskiego i przyprawy rosołowej.
Dodać pokrojoną marchew, pietruszkę i selera, a po 10 minutach ziemniaki.
Dodać pokrojoną marchew, pietruszkę i selera, a po 10 minutach ziemniaki.
2
Cebulę zeszklić na maśle, chwilkę podsmażyć z drobno posiekanym czosnkiem i połączyć z kurkami (większe pokroić).
Całość lekko posolić, oprószyć pieprzem i smażyć do momentu - aż powstały z grzybów płyn całkowicie odparuje.
Całość lekko posolić, oprószyć pieprzem i smażyć do momentu - aż powstały z grzybów płyn całkowicie odparuje.
3
Cebulę z kurkami przełożyć do garnka pod koniec gotowania się zupy i gotować do miękkości grzybów.
4
Dodać majeranek, śmietanę, wmieszać posiekany koperek i doprawić do smaku.
