Przepis i sposób przygotowania na: GRILLOWANE KOTLECIKI Z CZARNEJ FASOLI Z KUKURYDZĄ NA OSTRO
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
2
4 ząbki czosnku obieramy, rozduszamy i kroimy w kostkę.
3
Cebulę i czosnek podsmażamy na maśle, a następnie przekładamy do miski.
4
Cukinię obieramy ze skórki, kroimy w kostkę i podsmażamy.
5
Do cukinii dodajemy odsączoną z zalewy fasolę. Smażymy na maśle ok. 10 minut. Przekładamy do miski z pozostałymi składnikami.
6
Kolendrę myjemy i szatkujemy. Dodajemy do fasoli.
7
Całość doprawiamy chilli, pieprzem, solą i kuminem. Blendujemy na gładką masę.
8
Do masy dodajemy bułkę tartą i mąkę kukurydzianą. Formujemy kotleciki i układamy na posmarowanej olejem folii aluminiowej.
9
Do masła dodajemy przepuszczone przez praskę ząbki czosnku ( możemy dodać szczyptę soli). Dokładnie mieszamy.
10
Kukurydzę obieramy z liści i włókien. Nacieramy masłem czosnkowym, posypujemy chilli i zawijamy w folię.
11
Kukurydzę grillujemy ok. 15-20 minut. Kotleciki w trakcie grillowania posypujemy przyprawą do grilla. Grillujemy do momentu zarumienienia (pod koniec grillowania możemy zdjąć z folii) Podajemy z jogurtem naturalnym, sałatą i pieczywem.
