Kalafiorowa na żeberkach po mojemu

Żeberka dokładnie oczyścić ,pokroić na mniejsze kawałki,opłukać włożyć do garnka i zalać zimną wodą, zagotować.

Gotować około 30 minut, podczas gotowania zdejmować łyżką cedzakową szumowiny wytworzone podczas gotowania.

Następnie dodać obrane , opłukane ,starte na tarce warzywa oraz dolną część kalarepy czyli tzw. jabłko,

liście kalarepy natomiast drobno pokroić.

Dodać soli i gotować do miekkości jarzyn.

Kalafior obrać z liści podzielić na różyczki opłukać.

Ziemniaki obrać,opłukać ,pokroić w kostkę.

Pod koniec gotowania dodać ziemniaki i kalafior.

Gotować dalej do miekkości ziemniaków oraz kalafiora.

Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną,pieprzem i solą,a także odrobiną tymianku.

Zupę zagęścić lekką zasmażką.

Na samym końcu dodać posiekany koperek.

Zupę podawać gorącą.