Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

grillowana przepyszna cukinia i buraczki...

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

MARYNATA

olej rzepakowy 3/4 szklanki
czosnek 1 główka
Kucharek przyprawa do potraw 1/2 łyżeczki
Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka
Pieprz czarny mielony Prymat 1/2 łyżeczki
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 2 łyżeczki
Pieprz ziołowy mielony Prymat 1/2 łyżeczki

SOS JOGURTOWY

jogurt naturalny 400 ml
rzodkiewki 6 sztuk
ogórek gruntowy 1 mniejszy
koperek 1/2 pęczka
cukier 3 łyżeczki
sok z cytryny 1 łyżeczka
marynata - ile zostało

DODATKI

cukinie małe 5 sztuk
buraki 2 sztuki

Porada

buraki grillowane robiłam pierwszy raz ale i nie ostatni, są pyszne, chrupiące, smakują na zimno jak czipsy, cukinia jest nie rozciapana, sos doskonale pasuje jako dodatek, mąż mięsożerca spróbował i smakowało bardzo i mam częściej grillować warzywa

Przepis i sposób przygotowania na: grillowana przepyszna cukinia i buraczki...

Kroki postępowania

1
z podanych składników w rozdrabniaczu zmiksować marynatę
Krok 1 - grillowana przepyszna cukinia i buraczki... foto
2
świeże, mniejsze cukinie umyć, przekroić na połowę wzdłuż, jesli trzeba to przekoić połówki wzdłuż na połowę, aby nie były za grube, ponakłuwać z każdej strony czubkiem noża i pędzelkiem smarować marynatą dokładnie
Krok 2 - grillowana przepyszna cukinia i buraczki... foto
3
młode średniej wielkości buraczki obrać, opłukać, pokroić na pół cm plasterki, ponakłuwać czubkiem noża i pędzelkiem posmarować dokładnie marynatą, odstawić na blat kuchenny na 45 minut
Krok 3 - grillowana przepyszna cukinia i buraczki... foto
4
patelnię grillową bardzo mocno rozgrzać, układać skórką na dół cukinie z marynatą, grillować z 12 minut w tym po 8-miu minutach nakryć pokrywką patelnię i 4 minuty grillować pod przykryciem

następnie obrócić cukinie i grillować bez przykrycia 10 minut, czynność powtórzyć z następną porcją cukinii

po cukiniach na patelni położyć plasterki buraków i grillować tak samo jak cukinie
Krok 4 - grillowana przepyszna cukinia i buraczki... foto
5
po cukiniach na patelni położyć plasterki buraków i grillować tak samo jak cukinie
Krok 5 - grillowana przepyszna cukinia i buraczki... foto
6
pozostałą marynatę dodać do rozdrabniacza z jogurtem i resztą składników do sosu, wszystko zmiksować
Krok 6 - grillowana przepyszna cukinia i buraczki... foto
7
cukinie i buraczki podawać z sosem - cukinie są jędrne, mięsiste, nie rozciapane, buraki chrupiące, po prostu smaczne danie grillowe bezmięsne..........SMACZNEGO!!!
Krok 7 - grillowana przepyszna cukinia i buraczki... foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ola1984 15.07.2017 09:34
Uwielbiam grillowane warzywa :) Pysznie!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak