RYŻ Z POLĘDWICZKĄ I WARZYWAMI W SOSIE SŁODKO-KWAŚNYM

Ryż gotuję w osolonej wodzie.
Składniki sosu łączę.
Mięso oczyszczam z włókien, przekrawam na pół, następnie kroję w plasterki. Oprószam solą i pieprzem, obtaczam w mące ziemniaczanej.
Pieczarki kroję w ćwiartki, cebulę siekam. Paprykę dzielę na ósemki, marchewkę na trzy kawałki, następnie kroję w cienkie paseczki.
Na łyżce oleju podsmażam warzywa około 2-3 minuty (średni ogień).
Wrzucam mięso, smażę kolejne 4 minuty, często mieszam.
Na koniec wlewam sos, gotuję jeszcze około 2 minuty, zdejmuję z ognia.
Sos mieszam z wcześniej ugotowanym ryżem. Na talerzu posypuję szczypiorkiem.