Przepis i sposób przygotowania na: Marynowane jajka z pastą boczkową
Kroki postępowania
1
Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać ze skorupek.
2
Ugotowane jajka przełożyć od garnka (miski lub innego pojemnika), zalać koncentratem barszczu, przykryć i odłożyć w chłodne miejsce na ok. 40 godzin.
3
Po tym czasie jajka odsączyć, przekroić wzdłuż na pół, delikatnie wyjąć żółtka.
4
Cebulę pokroić w piórka, usmażyć na oleju, doprawić solą, ostudzić.
5
Żółtka przełożyć do miski. Dodać do nich cebulę, boczek, majonez, trochę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie zmiksować blenderem.
6
Pastę nałożyć za pomocą szprycy do ozdabiania tortów do białek w miejsca po żółtkach. Na wierzchu rozsypać posiekany szczypiorek.
