Przepis i sposób przygotowania na: Kukurydziane racuchy z jabłkami i czereśniami
Kroki postępowania
1
Drożdże rozetrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i niewielką ilością mleka.
2
Do rozczynu dodać jajka, resztę mleka, maślankę i obie mąki. Wszystko dokładnie wymieszać.
3
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do ciasta, ponownie wymieszać. Ciasto przykryć ściereczką i odłożyć na ok. pół godziny w ciepłe miejsce.
4
W tym czasie umyć i wypestkować czereśnie.
5
Na patelni rozgrzać trochę oleju, kłaść na nią porcje ciasta, do każdej włożyć po kilka czereśni.
6
Smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron. Usmażone racuchy można dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.
