Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Naleśniki z twarożkiem i gruszkami

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Naleśniki

jajko 5 sztuk
maślanka 2/3 szklanki
mleko 1,25 szklanki
cukier 4 łyżki
mąka pszenna typ 650 1,25 szklanki
olej do smażenia

Dodatkowo

gruszki 2 twarde sztuki
brązowy cukier 3 łyżki
ser ricotta 250 g
twaróg półtłusty 125 g
cukier waniliowy 16 g
śmietana kremówka 1 łyżka

Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki z twarożkiem i gruszkami

Kroki postępowania

1
Naleśniki: Jajka wbić do miski, rozbełtać. Dodać do nich maślankę, mleko i cukier, wymieszać. Wsypać mąkę, wymieszać dokładnie, żeby nie było grudek. Ciasto odstawić, a w tym czasie przygotować dodatki.
Krok 1 - Naleśniki z twarożkiem i gruszkami foto
2
Gruszki obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w półplasterki. Cukier rozsypać na suchej, rozgrzanej patelni. Podgrzewać na średnim ogniu, aż się stopi i lekko ściemnieje. Uważać, żeby karmel się nie przypalił! Do karmelu wrzucić pokrojone gruszki. Smażyć na małym ogniu, aż karmel się rozpuści, a gruszki zmiękną.
Krok 2 - Naleśniki z twarożkiem i gruszkami foto
3
Twaróg przełożyć do miseczki, rozgnieść widelcem. Dodać do niego ricottę, śmietankę i cukier waniliowy, dokładnie wymieszać. W razie potrzeby można dosłodzić cukrem lub cukrem pudrem.
Krok 3 - Naleśniki z twarożkiem i gruszkami foto
4
Na patelni rozgrzać odrobinę oleju, wylać na nią porcję ciasta, rozlać na brzegi. Naleśniki smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron. Odwracać delikatnie.
Krok 4 - Naleśniki z twarożkiem i gruszkami foto
5
Na połowę każdego naleśnika rozłożyć po trochu twarożku. Naleśniki składać na pół, a następnie jeszcze raz na pół.
Krok 5 - Naleśniki z twarożkiem i gruszkami foto
6
Na naleśnikowych trójkątach rozłożyć karmelizowane gruszki i podawać.
Krok 6 - Naleśniki z twarożkiem i gruszkami foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dodi 03.07.2017 20:36
Pysznie wyglądają

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak