Przepis i sposób przygotowania na: Cukinie faszerowane mięsem i warzywami zapiekane w sosie śmietanowym
Kroki postępowania
1
Umyte cukinie przekroić na pół wzdłuż.
Łyżką wydrążyć miąższ.
Łyżką wydrążyć miąższ.
2
Cebulę i pieczarki obrać , wszystkie warzywa wraz z miąższem z cukinii pokroić w małą kostkę.
Na patelni rozgrzać olej , zeszklić cebulę oraz podsmażyć mięso.
Dodać resztę warzyw , natkę pietruszki oraz przyprawy.
smażyć do odparowana płynów.
Na patelni rozgrzać olej , zeszklić cebulę oraz podsmażyć mięso.
Dodać resztę warzyw , natkę pietruszki oraz przyprawy.
smażyć do odparowana płynów.
3
Farszem napełnić cukinię.
4
Sos śmietanowy: Śmietankę wymieszać z serkami do powstania gładkiej konsystencji , zagotować.
Ciągle mieszając wbić jajka , wsypać koperek oraz przyprawy.
Pozostawić na gazie do momentu aż sos zgęstnieje.
Ciągle mieszając wbić jajka , wsypać koperek oraz przyprawy.
Pozostawić na gazie do momentu aż sos zgęstnieje.
5
Do naczynia żaroodpornego/blaszki wylać 1/2 sosu śmietanowego , resztę wyłożyć na cukinie , posypać tartą mozzarellą.
Zapiekać 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Na półmiski położyć mix sałat , cukinię , posypać kiełkami brokuła.
Zapiekać 30 min w piekarniku nagrzanym do 180 st.
Na półmiski położyć mix sałat , cukinię , posypać kiełkami brokuła.
