Przepis i sposób przygotowania na: Bitki w sosie kalarepkowym
Kroki postępowania
1
Plastry schabu rozbić tłuczkiem, każdy przekroić na pół.
2
Kawałki mięsa kłaść na rozgrzany na patelni olej, oprószyć solą, posypać przyprawą do mięs.
3
Mięso z obu stron mocno zrumienić.
4
Kalarepkę obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
5
Cebulę pokroić w kostkę, dodać do mięsa, podsmażyć.
6
Dodać kalarepkę i również ją podsmażyć.
7
Do mięsa z kalarepką wlać 2 szklanki wody, dodać kostkę mięsną. Dusić na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut.
8
Mąkę rozmieszać w 1 szklance zimnej wody.
9
Zawiesinę wlać do sosu, wymieszać, doprowadzić do wrzenia. Gdyby sos wyszedł zbyt gęsty, dolać więcej wody i zagotować. W razie potrzeby sos doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli.
