Przepis i sposób przygotowania na: Karp duszony w warzywach
Kroki postępowania
1
Dzwonka opruszyć mąką .Usmażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
2
Marchew , pietruszkę , seler opłukać, oczyścić. Warzywa zetrzeć na tartce o grubych oczkach.Cebulę pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać olej wrzucić pokrojoną cebulę podsmażyć, dodać warzywa, sól, pieprz kucharek podlać wodą. Dusić pod przykryciem na małym ogniu aż zmiękną.
3
Następnie dodać rybę i nadal dusić.
4
Pod koniec podprawić śmietaną wymieszaną z jedną łyżką mąki. Po zagotowaniu odstawić z ognia. Wyłożyć na półmisek , posypać natką pietruszki. Podawać z młodymi ziemniakami .
