Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi drożdżowe z pikantnym nadzieniem z cukinii
Kroki postępowania
1
Drożdże kruszę, a następnie zasypuję cukrem. Delikatnie mieszam i odstawiam na 5 minut.
2
Do miski przesiewam mąkę i dodaję sól. Drożdże łączę z mlekiem, dokładnie mieszam.
3
Drożdże dodaję do reszty mąki. Na koniec dodaję jajka i wyrabiam ciasto.
4
Ciasto odstawiam na co najmniej 30 minut, do wyrośnięcia, po czym rozwałkowuję je, kroję na kwadraty i nakładam łyżkę farszu powstałego z połączenia podsmażonej na oleju cukinii pokrojonej w kostkę doprawionej ostrą papryką i połączonej z przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
5
Zlepione pierogi smażę na głębokim oleju.
6
Usmażone na złocisty kolor pierogi podaję na talerzyku.
