Sernik ze śmietaną w biszkopcie

Jajka wybijamy i ubijamy z cukrem na puszystą masę. Dodajemy wodę i mąkę połączoną z proszkiem do pieczenia i kakao. Masę wykładamy do przygotowanej dużej blaszki i pieczemy ok 30 min w 180 stopniach.
Ciasto studzimy i kroimy na dwa blaty. Przekrojone strony ciasta smarujemy dżemem albo powidłami.
Galaretki i żelatynę rozprowadzamy w ok 1 szkl gorącej wody. Odstawiamy do wychłodzenia.
Śmietany ubijamy wg przepisu na op i cały czas ubijając dodajemy cukier, ser a na koniec galaretki.
Gdy masa zacznie tężeć wykładamy szybko ciasto na przygotowany spodni blat. Przykrywany smarowaną powidłami stroną drugiego blatu. Dociskamy i lekko nasączamy ponczem.
Ciasto odstawiamy do schłodzenia.