Łaciate racuchy

Wszystkie składniki dokładnie łączymy w misce pomijając tłuszcz, kakao i cukier puder. Po wymieszaniu składników najlepiej w szerszej misce ciasto rozdzielamy na dwie części. Przy boku miski do jednej części ciasta dodajemy kakao. Dokładnie mieszamy część z kakao.
W rondlu rozgrzewamy tłuszcz i łyżką nabieramy ciasto tak by oba kolory ciasta znalazły się na jednej łyżce i kładziemy na tłuszcz.
Smażymy krótko z obu stron na rumiano.
Osączamy na papierowym ręczniku albo sicie i oprószamy cukrem pudrem.