Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowe racuchy z brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
Całe jajka wbić do miski, dodać cukier, szczyptę soli i cukier z wanilią, zmiksować.
2
Do masy jajecznej wlać olej kokosowy i kefir.
3
Następnie dodać obie mąki i sodę oczyszczoną, niedokładnie zamieszać.
4
Brzoskwinie osączyć z syropu, pokroić w kostkę. Połączyć z ciastem, dodać poziomki.
5
Wszystkie składniki razem delikatnie wymieszać.
6
Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na rumiano
7
Usmażone placuszki osączyć na papierowym ręczniku. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
