Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno-gryczany
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w cukrze, wymieszać z ciepłą wodą i 2 łyżkami mąki, przykryć ściereczką, odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Do drugiej miski wsypać wszystkie gatunki mąki, sól i wymieszać.
3
Następnie do mąki wlać rozczyn i ciepłe mleko, wyrabiać.
4
Po 5 minutach wyrabiania dodać rozpuszczone, przestudzone masło, posiekane orzechy i słonecznik.
Wyrabiać do momentu gdy ciasto będzie odchodziło od miski, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
Wyrabiać do momentu gdy ciasto będzie odchodziło od miski, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia.
5
Gdy ciasto podwoi swoją objętość przerobić na posypanej mąką desce i uformować bochenek.
Włożyć do foremki keksowej, posmarowanej olejem i posypanej bułką tartą o wymiarach 30/12 cm.
Włożyć do foremki keksowej, posmarowanej olejem i posypanej bułką tartą o wymiarach 30/12 cm.
6
Blaszkę z ciastem pozostawić w ciepłym miejscu na 10-15 minut.
Następnie naciąć ostrym nożem, posmarować wodą lub mlekiem, posypać sezamem.
Następnie naciąć ostrym nożem, posmarować wodą lub mlekiem, posypać sezamem.
7
Ciasto włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 40 minut.
