Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z kaszanki
Kroki postępowania
1
Kaszankę obieramy ze skórki, kroimy w grube plastry i układamy w formie do pieczenia. Kaszankę posypujemy pieprzem i połową łyżeczki majeranku.
2
Cebulę kroimy w paski, boczek kroimy w słupki, kilka plasterków zostawiamy na wierzch i smażymy na 2 łyżkach oleju do zrumienia.
3
Usmażoną cebulę i boczek układamy na kaszance. Posypujemy pieprzem, i pozostałym majerankiem. Ziemniaki gotujemy z solą do miękkości, ugniatamy z masłem i mlekiem na puree. Doprawiamy gałką muszkatołową i dokładnie mieszamy.
4
Puree układamy na cebuli, łyżką wyrównujemy powierzchnię zapiekanki, układamy kilka plasterków boczku na wierzchu i zapiekamy 30 minut w temperaturze 190 C. Posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
