Pstrąg grillowany ze szczypiorkiem i czosnkiem

Rybę umyć ,oczyścić i osuszyć ręcznikiem papierowym .
Natrzeć solą czosnkową ,polać oliwą z oliwek i skropić sokiem z cytryny .
Do środka włożyć ząbek czosnku przepuszczonego przez praskę i szczypiorek . Włożyć do lodówki na noc . Wyją i grillować na rozgrzanej patelni grillowej lub tradycyjnym na tackach po 4 minuty na każdej stronie .