Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Roladki schabowe z kurkami

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kotlety schabowe 8 szt
kurki 50 dag
sól i pieprz do smaku
cebula 1 duża
olej 6 łyżek
jajko 2 szt
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat 2 łyżeczki
Bułka tarta klasyczna Prymat do obtoczenia
natka pietruszki 1/2 pęczka

Przepis i sposób przygotowania na: Roladki schabowe z kurkami

Kroki postępowania

1
Kurki dokładnie oczyszczamy i myjemy. Jeżeli są duże kroimy na mniejsze części a małe zostawiamy w całości, cebulę kroimy w kostkę i wraz z kurkami smażymy na 6 łyżkach oleju. Doprawiamy solą, pieprzem i dusimy około 20 minut aż odparuje z nich woda i kurki będą miękkie.
Krok 1 - Roladki schabowe z kurkami foto
2
Do podsmażonych kurek dodajemy posiekaną natkę pietruszki i dokładnie mieszamy.
Krok 2 - Roladki schabowe z kurkami foto
3
Schab rozbijamy na cienkie kotlety i posypujemy solą oraz pieprzem.
Krok 3 - Roladki schabowe z kurkami foto
4
W środek każdego kotleta wykładamy dużą łyżkę farszu z kurek i zwijamy ciasno jak krokiety.
Krok 4 - Roladki schabowe z kurkami foto
5
Jajko roztrzepujemy, dodajemy przyprawę do kurczaka i mieszamy. Każdą roladkę obtaczamy najpierw w jajku, potem w bułce tartej i podsmażamy z każdej strony na rumiano.
Krok 5 - Roladki schabowe z kurkami foto
6
Następnie podsmażone roladki przekładamy na blachę z piekarnika, wlewamy po 5 łyżek oleju i wody i pieczemy około 25 minut w temp. 180 stopni.W czasie pieczenia roladki podlewamy z wierzchu wytopionym tłuszczem aby były soczyste.
Krok 6 - Roladki schabowe z kurkami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

katarzynka455 25.06.2017 22:25
pyyysznooościii:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak