Przepis i sposób przygotowania na: Paluchy z kabanosem do piwa
Kroki postępowania
1
Kabanosy przekroić na pół.
Fasolkę szparagową gotować 10 minut w osolonej wodzie, ostudzić.
Fasolkę szparagową gotować 10 minut w osolonej wodzie, ostudzić.
2
Do przesianej mąki dodać pokruszone drożdże, posypać szczyptą cukru.
Potem zalać letnią wodą, olejem, dodać czosnek niedźwiedzi, czosnek staropolski, odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać i wyrobić.
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Potem zalać letnią wodą, olejem, dodać czosnek niedźwiedzi, czosnek staropolski, odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszać i wyrobić.
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
3
Blat podsypać mąką, ciasto rozwałkować na szerokość kabanosów, grubości ok. 1/2 cm.
W odległości 2- 3 cm od brzegu kłaść kabanosa, naokoło fasolkę, zwinąć ciasto dwa razy i odciąć.
W odległości 2- 3 cm od brzegu kłaść kabanosa, naokoło fasolkę, zwinąć ciasto dwa razy i odciąć.
4
Tak postępujemy z resztą ciasta, powinno mam wyjść 10 paluchów.
5
Bułeczki przekładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia, przykrywamy do lekkiego wyrośnięcia.
Po wyrośnięciu wierzch smarować roztrzepanym żółtkiem z odrobiną mleka i soli.
Posypać czarnuszką i piec w 190 C około 20-25 minut.
Po wyrośnięciu wierzch smarować roztrzepanym żółtkiem z odrobiną mleka i soli.
Posypać czarnuszką i piec w 190 C około 20-25 minut.
