Przepis i sposób przygotowania na: Szynka z indyka
Kroki postępowania
1
Fileta z indyka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym .Natrzeć solą peklowaną i pozostawić na 6-9 godzin lub na noc w lodówce przykryte folią spożywczą .
2
Po tym czasie mięso włożyć do siatki masarskiej .
3
Przygotować zalewę z podanych składników i włożyć szynkę do gotującej się zalewy . Zmniejszyć ogień i gotować 50 minut na wolnym ogniu . Po tym czasie zdjąć z ognia i wystudzić w zalewie na całą noc .
4
Następnego dnia wyjąć szynkę z zalewy i zagotować zalewę , włożyć mięso i gotować około 50 minut na małym ogniu . Wystudzić w zalewie .
5
Po wystudzeniu zdjąć siatkę masarską .
6
Szynka gotowa do spożycia ,można kroić na kanapki .
