Przepis i sposób przygotowania na: Karpatka z truskawkami
Kroki postępowania
1
CIASTO. Szklankę zimniej wody wlać do garnka, dodać margarynę, zagotować.
Dodać szklankę mąki, dokładnie wymieszać, zagotować i wystudzić
Do wystudzonej masy dodawać stopniowo 5 całych jajek, cały czas ucierając.
Otrzymaną masę podzielić na dwie części, każdą przełożyć do tortownicy i piec około 40-45 minut w 180 -190 C. Wystudzić placki.
2
MASA. W szklance mleka ugotować budyń, wystudzić mieszając.
Miękkie masło utrzeć dodając żółtka, cukier puder, budyń, zapach cytrynowy i sok z cytryny do smaku. Wszystko dobrze wymieszać.
Na pierwszy przestudzony placek nakładamy cienką warstwę masy.
Miękkie masło utrzeć dodając żółtka, cukier puder, budyń, zapach cytrynowy i sok z cytryny do smaku. Wszystko dobrze wymieszać.
Na pierwszy przestudzony placek nakładamy cienką warstwę masy.
3
Na masę rozkładamy opłukane, suche truskawki, przykrywamy kremem.
4
Nakładamy drugi placek lekko dociskamy. Górę i boki ciasta pokrywamy cienką warstwą kremu. Ważne aby całe ciasto było zakryte, wtedy będzie wilgotniejsze.
5
Na wierzch kładziemy dwie pokrojone w paski truskawki i smarujemy je lekko podgrzanym dżemem truskawkowym.
Ciasto schładzamy w lodówce.
Ciasto schładzamy w lodówce.
