Przepis i sposób przygotowania na: Kapusta duszona z papryką, kiełbasą i pomidorami
Kroki postępowania
1
Młodą kapustę cukrową poszatkować dość grubo i przerzucić do sporego garnka.
Dodać pokrojoną dowolnie czerwoną paprykę i skwarki. Dolać olei i posypać składniki solą. Dolać szklankę gorącej wody i postawić na średnim płomieniu.
Dodać pokrojoną dowolnie czerwoną paprykę i skwarki. Dolać olei i posypać składniki solą. Dolać szklankę gorącej wody i postawić na średnim płomieniu.
2
Pokroić w krążki pęczek szczypioru i dosypać do garnka. Dołożyć liście laurowe. Wymieszać i dusić pod przykryciem przez 20-25 minut.
3
Kiedy kapusta zmięknie dodać pokrojoną w półplasterki wędzoną wiejską kiełbasę.
4
Od razu na kiełbasę wylać siekane pomidory z puszki. Wymieszać i dusić do miękkości.
5
Na koniec wsypać posiekaną zieleninę i doprawić do smaku solą oraz dużą ilością świeżo zmielonego pieprzu. Poddusić kilka minut.
6
Podawać jako samodzielne danie obiadowe albo z dodakiem pieczywa lub ziemniaków z wody.
