Pierś kurczaka w sosie z pieczarkami

Mięso umyć i pokroić na większe kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Obtoczyć w mące.

Pieczarki obrać i pokroić w plastry. Położyć na patelnię na rozgrzane masło i podsmażyć. Dodać drobno pokrojoną cebulę i przygotowane mięso. Wymieszać i chwilkę smażyć. Dorzucić obraną i pokrojoną marchew. Podlać rosołem albo bulionem.
Dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pokrojoną natkę pietruszki i doprawić do smaku.
Można dodać śmietanę.