Karczek na grilla w marynacie

Mięso myjemy, osuszamy i kroimy na plastry. Czosnek przeciskamy przez praskę, dodajemy do mięsa i mieszamy. Oprószamy majerankiem i mieszamy raz jeszcze.
Składniki marynaty mieszamy i na chwilę odstawiamy, a później dodajemy do mięsa. Mięso obtaczamy w marynacie i odstawiamy do lodówki (można nawet na noc).
Mięso grillujemy na tackach (jeśli zostało po wyjęciu mięsa marynaty można posmarować nią grillujące się mięso).