Przepis i sposób przygotowania na: Zawijańce z pieczarkami
Kroki postępowania
1
Do miski kruszymy drożdże i dodajemy żółtko oraz wsypujemy cukier. Mleko lekko podgrzewamy i wlewamy do miski z drożdżami. Mieszamy do rozpuszczenia drożdży i zostawiamy pod przykryciem ze ściereczki na 10 minut.
2
Następnie dodajemy przesianą mąkę i wsypujemy sól.
Masło rozpuszczamy i przestygnięte wlewamy do miski. Dokładnie wyrabiamy ciasto i zostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Masło rozpuszczamy i przestygnięte wlewamy do miski. Dokładnie wyrabiamy ciasto i zostawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
3
Gotowe ciasto wyjmujemy z miski i rozwałkowujemy na prostokąt o grubości 5mm. Rozkładamy na nim połowę sera startego na tarce.
4
Pieczarki obieramy i kroimy w plasterki, smażymy na patelni do odparowania z nich wody. Przyprawiamy solą i pieprzem i wykładamy na ser.
5
Pieczarki przykrywamy pozostałym serem i zwijamy ciasto w roladę.
6
Kroimy na paski o grubości 2 cm i układamy na blaszce, wierzch smarujemy białkiem wymieszanym z mlekiem.
Blaszkę z zawijańcami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190C na 20 minut.
Blaszkę z zawijańcami wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190C na 20 minut.
7
Podajemy na gorąco z ulubionym sosem lub keczupem.
