Przepis i sposób przygotowania na: Mielone z pieczarkami i pekińską
Kroki postępowania
1
Zmieloną łopatkę przekładamy do garnka, dodajemy sól i pieprz, wbijamy jajko.
2
Pieczarki ścieramy na tarce na dużych oczkach i dorzucamy do mięsa. Następnie dodajemy kaszę mannę.
3
Kapustę drobno kroimy i również dorzucamy do mięsa.
4
Całość dokładnie wyrabiamy i formujemy tradycyjne kotlety mielone.
5
Obtaczamy je w mące i smażymy z każdej strony do zrumienienia.
6
Pieczarki obieramy i kroimy w plastry, wrzucamy do garnka i przyprawiamy Kucharkiem. Smażymy przez 5 minut, po czym zalewamy śmietaną wymieszaną z mąką i gotujemy na wolnym ogniu przez 10 minut, żeby sos zgęstniał.
7
Gotowy sos podajemy z mielonymi z pieczarkami i pekińską.
