Zupa kalafiorowa z porem i cebulką

1. Bulion zagotowujemy. Kalafiora myjemy i dzielimy na różyczki. Pokrojony w półplasterki por razem z pokrojoną w kostkę cebulką przesmażamy przez 3-4 minuty na roztopionym maśle.

2. Do gotującego się bulionu wrzucamy różyczki kalafiora oraz podsmażony por i cebulkę z masełkiem. Gotujemy do miękkości kalafiora (około 10-15 minut).

3. Zupę doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Śmietanę hartujemy mieszając z 2 łyżkami wazowymi gorącej zupy i ciągle mieszając wlewamy do garnka. Smacznego!