Name: ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: seler; jajko; ziemniaki 5; woda 1; por; koperek 2; marchew; ziele angielskie 2; śmietana 2; pietruszka; sól i pieprz; mięso mielone indycze; Pieprz czarny ziarnisty Prymat 3; Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat 1; Bułka tarta klasyczna Prymat 3; Liść laurowy suszony Prymat 2; Liść lubczyku suszony Prymat; Natka pietruszki suszona Prymat

ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Zupa

woda	1-1,5 l
marchew
pietruszka
seler	kawałek
por	kawałek
ziemniaki	5-6 większych
Pieprz czarny ziarnisty Prymat	3
ziele angielskie	2
Liść laurowy suszony Prymat	2
Liść lubczyku suszony Prymat	większa szczypta

Pulpeciki

mięso mielone indycze
marchew	mniejsza, starta
Przyprawa do kurczaka złocista skórka Prymat	1/2 łyżeczki
jajko
Bułka tarta klasyczna Prymat	3 łyżki
Natka pietruszki suszona Prymat
sól i pieprz

Dodatkowo

śmietana	2 łyżki
koperek	2 pęczki

Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA KOPERKOWA Z PULPECIKAMI

Ziemniaki i marchew obieram, kroję w kostkę. Inne warzywa obieram. Wszystko wkładam do garnka zalewam wodą, zagotowuję. Gotuję około 25-30 minut (do miękkości) z dodatkiem przypraw.
W międzyczasie przygotowuję pulpeciki: Mięso dokładnie łączę z marchewką, jajkiem, bułką tartą i przyprawami.
Wyjmuję pora, selera oraz pietruszkę, wrzucam mięso, gotuję kolejne 20 minut.
Warzywa łączę z odrobiną zupy, koperkiem oraz śmietanę, miksuję na gładko, wlewam do garnka. W razie potrzeby doprawiam do smaku.