Przepis i sposób przygotowania na: MUFFINKI RYŻOWE Z PIECZARKAMI
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Wrzucamy na rozgrzaną na patelni oliwę z oliwek.Podsmażamy do zeszklenia. Pieczarki obieramy ze skórki, myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy do zeszklonej cebuli. Przyprawiamy sosem sojowym, ziołami, pieprzem oraz solą i smażymy aż pieczarki zmiękną. Zestawiamy z ognia i studzimy.
2
Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Ugotowany ryż odcedzamy, wsypujemy do miski i mieszamy z pieczarkami. Dodajemy połowę sera żółtego pokrojonego w drobną kostkę. Mieszamy.
3
Do drugiej miski wbijamy jajka oraz białka, rozbełtujemy, lekko przyprawiamy solą oraz pieprzem i wlewamy do miski z ryżem i pieczarkami. Mieszamy.
Formę do muffinek natłuszczamy i rozkładamy przygotowaną masę jajeczno-ryżową.
Formę do muffinek natłuszczamy i rozkładamy przygotowaną masę jajeczno-ryżową.
4
Wierzch posypujemy żółtym serem startym na tarce o małych oczkach.
5
Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 min. Podajemy na ciepło lub na zimno.
