Przepis i sposób przygotowania na: Barszcz czerwony z pierogami z mięsem z rosołu
Kroki postępowania
1
Składniki na ciasto łączymy.
Dodajemy mąkę do miski, sól, stopniowo gorącą wodę, olej i jajko. Ugniatamy.
Dodajemy mąkę do miski, sól, stopniowo gorącą wodę, olej i jajko. Ugniatamy.
2
Ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy w nim szklanka koła.
3
Na patelni podsmażamy cebulkę pokrojona w kostkę.
4
następnie dodajemy zmielone 3 razy gotowane mięso drobiowe z rosołu. Podsmażamy wszystko.
5
Na wycięte koła układamy farsz i formujemy pierogi.
6
Pierogi układamy na ściereczce i obsypujemy mąką.
7
Barszcz:
Buraki kroimy w plastry.
Buraki kroimy w plastry.
8
W garnku umieszczamy buraki, liście laurowe, ziele angielskie oraz warzywa suszone: seler i marchew.
9
Gotujemy i następnie dodajemy podsmażona cebulke z czosnkiem, majeranek.
Gotujemy ponownie do połączenia smaków. Następnie dodajemy odrobine octu, aby zachować czerwony kolor barszczu.
Gotujemy ponownie do połączenia smaków. Następnie dodajemy odrobine octu, aby zachować czerwony kolor barszczu.
