Przepis i sposób przygotowania na: Naleśniki kokosowe z owocami
Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnie wlewać porcjami ciasto i smażyć puszyste naleśniki.
Obrane mandarynki i banany pokroić w kawałki, a winogrona opłukać i przekroić na połówki, usunąć pestki jeżeli są.
Gruszkę obrać , usunąć gniazda nasienne pokroi w małe kawałki.
Wszystkie owoce włożyć na roztopione masło dodać cukier,wymieszać i smażyć aż cukier sie skarmelizuje.
Owoce nakładać na naleśniki, składać w koperty,panierować w roztrzepanym białku, a następnie w wiórkach kokosowych i ponownie smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.
Podawać z karmelizowanymi owocami.