Przepis i sposób przygotowania na: Jaja bażanta w zapiekance mięsnej
Kroki postępowania
1
Opłukane mięso oddzielić od kości, oczyścić i pokroić na kawałki, dodać pokrojoną cebulę, listki lubczyku, ząbki czosnku.
Wszystko pulsacyjne posiekać w robocie kuchennym ( częścią tnącą ).
Doprawić solą, pieprzem, przykryć i odstawić do lodówki.
Wszystko pulsacyjne posiekać w robocie kuchennym ( częścią tnącą ).
Doprawić solą, pieprzem, przykryć i odstawić do lodówki.
2
Jaja bażanta ugotować na twardo, trwa to kilka minut.
Na zdjęciu pokazuję różnicę w wielkości jaja kurzego i jaj bażanta.
Makaron ugotować z dodrze osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
Na zdjęciu pokazuję różnicę w wielkości jaja kurzego i jaj bażanta.
Makaron ugotować z dodrze osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
3
Makaron ugotować z dodrze osolonej wodzie, odcedzić i ostudzić.
Blaszkę 22 X 9 cm wysmarować smalcem posypać płatkami owsianymi.
Mięso wyrobić z roztrzepanym jajkiem, bułką tartą i bulionem, na koniec dodać ugotowany makaron, wymieszać.
Blaszkę 22 X 9 cm wysmarować smalcem posypać płatkami owsianymi.
Mięso wyrobić z roztrzepanym jajkiem, bułką tartą i bulionem, na koniec dodać ugotowany makaron, wymieszać.
4
Mniej niż połowę masy mięsnej wyłożyć do blaszki, po środku rozłożyć ugotowane jaja bażanta.
5
Wzdłuż jaj rozłożyć trochę mięsa, przykryć warstwą czerwonej fasoli, potem warstwę posiekanej natki pietruszki.
6
Wszystko przykryć resztą masy mięsnej, delikatnie docisnąć.
Wierzch posypać lekko zmielonymi orzechami z siemieniem.
Udekorować połówkami orzechów włoskich.
Piec w 180-160 C około 50-60 minut.
Wierzch posypać lekko zmielonymi orzechami z siemieniem.
Udekorować połówkami orzechów włoskich.
Piec w 180-160 C około 50-60 minut.
