Oponki z czekoladą

Składniki zaczynu wymieszać w miseczce i zostawić na 40 minut do wyrośnięcia.
Do misy robota wsypać mąkę, dodać zaczyn, jajka, sól, cukier waniliowy i spirytus. Wyrabiać 5 minut.
Masło roztopić, lekko ciepłe wlać do ciasta i wyrabiać kolejne 5 minut. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto wałkować na grubość 1.5 cm. Wycinać szklanką kółka, a środki małym kieliszkiem lub foremką do rurek. Przykryć na czas rozgrzania tłuszczu. Smażyć na złoty kolor. Wyjmować z tłuszczu na ręcznik papierowy.
W dwóch osobnych miseczkach, nad parą, rozpuścić czekolady i dowolnie udekorować.