Przepis i sposób przygotowania na: Krem z kalafiora
Do bulionu drobiowego dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki oraz oczyszczone różyczki kalafiora. Całość gotować, aż warzywa zmiękną. Cebulkę obrać pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać cebulę do zupy. Gdy warzywa będą miękkie zestawić z palnika i całość zblendować na gładki krem. Postawić ponownie na palnik i dodać śmietankę oraz przyprawić do smaku solą i pieprzem. Plastry boczku podsmażyć na patelni aż będą chrupiące. Zupę podawać z chrupiacym boczkiem i natką pietruszki
