Ryba po grecku

Rybe pokroić w paski (ok 2-3cm), doperawić, oblepic w mace, jajku i bułce. Smażyć na oleju. Wszystkie warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarełku z dużymi oczkami. cebulę pokroić w kostke, por w paseczki. Do garnka wlac 1 szklankę oleju, rozgrzac i wrzucic wszystkie warzywa. Doda 3 liscia laurowe, 4 ziela angielskie. Udusić pod przykryciem do miękkości, mieszająć co jakis czas. Dodać przecier pomidorowy i doprawić do smaku. Wsypać 1-3łyżeczek cukru w zależnosci od słodkości jarzyn do płómisków układać na przemian Warzywa- ryba - wrzywa. Pamiętając aby warzywa zaczynały i kończyły kolejne warstwy:) Z jednej porcji wychodzi 3-4 półmisków.