Sernik z owocami i kokosem

CIASTO:
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami.
Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia.
W osobnej misce ubić białko z jajek i dodać do masy, delikatnie mieszając.
Piec w temp. 180 C przez ok 20 minut.

MASA SERNIKOWA.
Serki waniliowe utrzeć z żółtkami, cukrem oraz budyniem.
W osobnej misce ubić pianę z białek, dodać do masy delikatnie mieszając.

Na podpieczone ciasto układamy owoce (wg. uznania, truskawki, brzoskwinie) - ja polecam mrożone maliny z ananasem.. Następnie zalewamy je masą serową.
Wiórki ugniatamy z cukrem, masłem roślinnym i żółtkiem. posypujemy tym masę serową..
Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 40 minut.

Smacznego.