MAKARON Z PIECZARKAMI I MOZZARELLĄ W SOSIE POMIDOROWYM

Makaron gotuję al dente.
Pieczarki kroję w półplasterki, cebulę siekam. Podsmażam na maśle z dodatkiem przypraw.
Kiedy pieczarki lekko się przyrumienią dodaję pomidory, drobno posiekany czosnek, przyprawy i cukier. Chwilę gotuję na małym ogniu, co jakiś czas mieszając.
Na koniec dodaję pokrojoną w kostkę mozzarellę, zostawiam na ogniu do momentu rozpuszczenia się sera, mieszam. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
Sos podaję z wcześniej przygotowanym makaronem.