Watróbka z sosem

wątróbke kroimy na zgrabne niezbyt duze kawalki, w garnku topimy masło i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz obtoczone z obu stron w mace kawałki watróbki, po 3 minutach obracamy na druga strone, po 3 minutach zalewamy litrem wody i gotujemy, uzupelniamy braki wody i mieszamy co pewien czas by sie nie chycilo. dopiero po ok godzinie mozemy dodac wszystkie przyprawy (wczesniej wątróbka by była twarda), zabielamy śmietana zmieszana z mąka, dodajemy cebule pokrojoną w grube piórka. jak cebulka bedzie miękka i mieso również możemy jesc:)