Przepis i sposób przygotowania na: Mielone w sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy i kroimy na mniejsze kawałki . Mielimy razem z cebulą .
2
Do zmielonego mięsa dodajemy jaja, sól. pieprz . majeranek i granulowany czosnek i wyrabiamy na jednolita masę.
3
Obraną i pokrojoną cebulę szklimy na rozgrzanym oleju, dodajemy pokrojone pieczarki i dusimy z sola i pieprzem aż będą miękkie.
4
Do pieczarek dodajemy kostkę rosołową najlepiej grzybowa rozpuszczoną w pół litra wody. Zagęszczamy wodą zmieszaną z mąką i zagotowujemy. Śmietanę hartujemy sosem i mieszamy razem.
5
Z mięsa formujemy kulki, spłaszczamy i smażymy na małym ogniu z każdej strony na rumiany kolor. Przekładamy do sosu i podgrzewamy nie gotując. Posypujemy posiekana natka pietruszki.
