Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z ziemniakami
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy składniki.
2
Ziemniaki gotujemy, następnie ubijamy i studzimy.
3
Przygotowujemy rozczyn. Drożdże kruszymy i zalewamy 1/3 ciepłej wody; roztapiamy drożdże. Dodajemy łyżeczkę cukru i mieszamy. Wlewamy resztę wody.
4
Do rozczyny dodajemy mąkę, płaską łyżkę soli i 2 łyżki oleju.
5
Wszystko dobrze mieszamy. Masa powinna być dosyć kleista.
6
Masę odkładamy w ciepłe miejsce na godzinę do wyrośnięcia.. Miske przykrywamy ściereczką.
W tym czasie blaszki: malą keksówkę oraz dużą keksówkę smarujemy olejem i obsypujemy bułką tartą.
Gdy ciasto wyrośnie przekładamy go do keksówek do 3/4 wysokości, wierzch wyrównujemy łyżką zamoczoną w wodzie i odkładamy do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 45 min.
W tym czasie blaszki: malą keksówkę oraz dużą keksówkę smarujemy olejem i obsypujemy bułką tartą.
Gdy ciasto wyrośnie przekładamy go do keksówek do 3/4 wysokości, wierzch wyrównujemy łyżką zamoczoną w wodzie i odkładamy do wyrośnięcia pod przykryciem na ok. 45 min.
7
Dodajemy ziemniaki, cebulkę prażoną, słonecznik, siemię lniane, kminek.
8
Po tym czasie wkładamy foremki do nagrzanego piekarnika do 250 stopni na 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy 45 minut
9
Tak prezentuje się gotowy chleb. Chleb jest pyszny, puszysty, świetnie smakuje z samym masełkiem. Smacznego!
