Zapiekanki z serem i grzybami

Pieczarki oczyścić ,pokroić na plasterki. Na patelni rozpuścić masło klarowane , dodać grzyby ,podsmażyć około 8 minut , posolić ,przyprawić pieprzem. Chleb pokroić na porcję ,nakładać na każdą kanapkę po trochu pieczarek , na to pokrojone ogórki konserwowe , oliwki pokrojone na połówki lub krążki. Ser żółty zetrzeć na tarce i posypać po wierzchu. Wstawić do piekarnika i zapiekać w 190 stopniach do momentu aż ser się zacznie topić.
Podawać zaraz po przygotowaniu polane ketchupem .