Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem

Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

bulion drobiowy 1,5 litra
natka pietruszki 1 łyżeczka
mięso mielone wieprzowe 500 g
natka pietruszki świża 1 łyżka
cebula biała 1 szt
papryka czerwona 1/3 szt
papryka żółta 1/3 szt
marchewka 2 szt
jajko 1 szt
Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
sól
Pieprz czarny mielony Prymat
śmietana 18 proc 2 łyżki
mąka pszenna 1 łyżka
koper świeży 2 łyżeczki
serek topiony śmietankowy 50 g

Przepis i sposób przygotowania na: Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem

Kroki postępowania

1
W garnku zagotowujemy bulion drobiowy. Dodajemy suszoną natkę pietruszki oraz obraną i startą na tarce o średnich oczkach jedną marchewkę. Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, czerwoną oraz żółtą paprykę. Dokładamy startą drugą marchewkę, świeżą natkę pietruszki, bułkę tartą oraz wbijamy jajko. Doprawiamy chilli, solą i pieprzem. Całość wyrabiamy na gładką masę.
Krok 1 - Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem foto
2
Formujemy dużą roladę. Mięso delikatnie przekładamy do gotującego się bulionu. Gotujemy na wolnym ogniu 60 minut.
Krok 2 - Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem foto
3
Po tym czasie wyjmujemy roladę i dajemy jej odpocząć kilka minut. Kroimy na plastry.
Do osobnego garnka wlewamy 1,5 szklanki bulionu z gotowania mięsa. Dodajemy mąkę wymieszaną ze śmietaną. Przelewamy do garnka. Wsypujemy świeży koperek oraz kawałki topionego serka. Gotujemy do momentu aż sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3 - Gotowana rolada z mięsa mielonego z białym sosem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Stenka 27.04.2017 20:52
ciekawa propozycja
Wiktoria29 27.04.2017 15:42
ciekawy przepis
Mniam 27.04.2017 15:17
To jest kawał przepysznego mięsa :)
slodkieniebo 27.04.2017 12:18
Wspaniała rolada !
dodi 27.04.2017 11:50
pysznie wygląda
VioletoweKucharzenie 27.04.2017 11:11
Pyszna i prosta w przygotowaniu gotowana rolada z mięsa mielonego. Po przekrojeniu pięknie widać kolorowe papryki, marchewkę i zieleń natki pietruszki. Sos na bazie bulionu z koperkiem i kremowym serkiem dopełnia smak mięsa. Polecam na świąteczny stół.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak