Przepis i sposób przygotowania na: Cytrynowo-pomarańczowo babka
Kroki postępowania
1
Pierwszy krok: Margarynę lub masło rozpuszczamy w małym rondelku. Odstawiamy do przestudzenia.
2
Jajka miksujemy z cukrem, sokiem i skórką z cytryny.
3
Następnie dodajemy przestudzony tłuszcz, miksujemy.
4
Kolejno powoli dodajemy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia, miksując na mniejszych obrotach.
5
Na koniec dodajemy skórkę pomarańczową i krótko miksujemy całość. Można również po prostu wymieszać ciasto łyżką, wówczas kawałki skórki będą bardziej widoczne. Polecam jednak miksowanie ;)
6
Masę przekładamy do małej papierowej keksówki i małej foremki na babeczki. Uwaga! Jeśli chcecie zrezygnować z małej babeczki, to warto wybrać ciut większą foremkę, bo ciasto bardzo rośnie w piekarniku. Babkę pieczemy na środkowym poziomie w nagrzanym do 190 stopni piekarniku do tzw. suchego patyczka (u mnie około 35 minut). Małą babeczkę najlepiej piec osobno, bo piecze się krócej około 20 minut. Po wyjęciu i przestudzeniu babkę oprószamy cukrem pudrem. Moja do końca nie przestygła, dlatego ciut źle się kroiła (pośpiech piękności szkodzi ;) ).
