Przepis i sposób przygotowania na: Mandarynkowa panna cotta
Kroki postępowania
1
1. Warstwa waniliowa:
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Do rondelka wlać śmietankę z mlekiem, dodać wydrążone ziarenka z wanilii i laskę, wsypać cukier doprowadzić do wrzenia, zestawić z ognia, laskę wyjąć dodać osączoną żelatynę , wymieszać aż się rozpuści, zostawić do schłodzenia. Całe laski wanilii wyjąć .
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Do rondelka wlać śmietankę z mlekiem, dodać wydrążone ziarenka z wanilii i laskę, wsypać cukier doprowadzić do wrzenia, zestawić z ognia, laskę wyjąć dodać osączoną żelatynę , wymieszać aż się rozpuści, zostawić do schłodzenia. Całe laski wanilii wyjąć .
2
Rozlać po równo do trzech szklanych pucharków, wstawić do lodówki aby masa stężała.
3
2. Warstwa mandarynkowa:
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, sok podgrzać aby był dobrze ciepły, dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać do rozpuszczenia, schłodzić, zimną ale płynną galaretkę wylać na stężały spód waniliowy, włożyć do lodówki do stężenia.
Przed podaniem deser udekorować kleksem bitej śmietany oraz cząstkami mandarynek.
Podawać od razu.
Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, sok podgrzać aby był dobrze ciepły, dodać odciśniętą żelatynę, wymieszać do rozpuszczenia, schłodzić, zimną ale płynną galaretkę wylać na stężały spód waniliowy, włożyć do lodówki do stężenia.
Przed podaniem deser udekorować kleksem bitej śmietany oraz cząstkami mandarynek.
Podawać od razu.
