Kasza z pieczarkami, mielony pieczony i mix sałat

Do mięsa dodajemy jako, sól i pieprz i bardzo drobno posiekany czosnek. Mieszamy ręką aż wszystko się wymiesza. Dodajemy tartej bułki do ciasta. Formujemy kule. Układamy w naczyniu żaroodpornym, dolewamy wody po mniej więcej połowy kulek i przykrywamy. Pieczemy w piekarniku w temp. 180 st. przez ok. pół godz. Następnie zdejmujemy pokrywkę i pieczemy aż kotleciki lekko się zrumienią.

Sałaty płuczemy, wrzucamy do miski razem z opłukanym i porwanym na kawałki jarmużem. Polewamy oliwą z oliwek.

kaszę gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. najlepiej al dente. Doprawiamy solą. Pieczarki lekko podsmażamy na patelni na masełku z solą i sporą ilością pieprzu. Wcześniej pieczarki kroimy i oczyszczamy pod bieżącą wodą. Następnie dodajemy do kaszy i mieszamy.